مردكوش
| المردكوش | ||
|---|---|---|
| ملف:Origanum majorana.jpg أوراق المردكوش | ||
| التصنيف العلمي | ||
| النطاق | حقيقيات النوى | |
| المملكة | النباتات | |
| الشعبة | النباتات المزهرة | |
| الطائفة | ثنائيات الفلقة | |
| الرتبة | شفويات | |
| الفصيلة | الشفوية | |
| الجنس | Origanum | |
| النوع | marjoram | |
| الاسم العلمي | ||
| Origanum marjoram لينيوس | ||
المردكوش أو المردقوش (باللاتينية: Origanum marjorana) نبات عشبي معمر عطري من الفصيلة الشفوية، وهو من مجموعة النعانيع.
موطنه وانتشاره
موطنه بلاد حوض البحر الأبيض المتوسط وإيران وشمال أمريكا والجزيرة العربية والهند. ينمو على المنحدرات المشمسة بالمروج والحقول والأراضي الحجرية في الأجواء الجافة. يزرع بكثرة في المناطق الجنوبية من المملكة العربية السعودية.
الوصف النباتي
المردقوش هو نبات عشبي معمر ارتفاعه 30 ـ 60 سم. ساقه صلبة مضلعة، وتكسوها شعيرات دقيقة لونها في الأعلى أسمـر ممزوج بالحمرة، والورقة بشكل لسان، وأزهارها بمجموعات مغزلية لونها أحمر فاتح، ولها رائحة عطرية. أزهاره بيضاء تميل إلى اللون القرنفلي.
استعمالاته
يستخدم على نطاق واسع في الصناعات الغذائية كتابل مع اللحوم والخضراوات. وينصح بعدم تناوله أثناء الحمل، لأنه منبه رحمي نشط.
فوائده الطبية
الجزء المستخدم من النبات جميع أجزائه الهوائية، يحتوي على زيت طيار أهم مكوناته السابينين وهيدرات السابينين والكارقاكروول ولينالول، كما يحتوي على فلافونيات وحمض الكافئين وحمض الروزمارينيك وتربينات ثلاثية، يستخدم المردقوش على نطاق واسع فقد أورد جون جيرارد أن المردقوش علاج لأمراض الدماغ والرأس الناتجة عن البرد وهو مضاد للتشنج وهو منبه جيد وهو يستعمل للجهاز العصبي، ويجب عدم استخدامه أثناء الحمل. وأشار إلى ان الابحاث التي اجريت حول سمية هذا العشب أثبتت أن خلاصته آمنة تماما حتى تركيز 5 غم لكل كيلوغرام من وزن الجسم. كما لم يسفر الاستعمال المتواصل له لمدة شهرين عن أضرار في وظائف الكبد والكلى وصورة الدم مما يجعله آمناً تماماً عند استعماله بصورة متواصلة. ولفت في هذا الصدد إلى أن معظم الدول تتجه حاليا إلى الحصول على الدواء من المصادر الطبيعية وذلك لفاعليتها وخلوها من أية آثار جانبية فضلاً عن أن هذه العناصر الطبيعية في متناول نسبة كبيرة من المرضى غير القادرين. وجد مؤخراً احتوائه على مادة (E-beta-caryophyllene(EBCP وهي مادة مضادة للالتهابات حتى بجرعات صغيرة. راجع الرابط التالي: http://www.realage.com//ct/eat-smart/food-and-nutrition/tip/6641
المعلومات الغذائية
يحتوي كل 100غ من المردكوش، بحسب وزارة الزراعة الأميركية على المعلومات الغذائية التالية :
- السعرات الحرارية: 271
- الدهون: 7.04
- الدهون المشبعة: 0.52
- الكاربوهيدرات: 60.56
- الألياف: 40.3
- البروتينات: 12.66
- الكولسترول: 0
المعلومات الغذائية عن المردكوش
als:Dost az:Adi qaraqınıq ba:Мәтрүшкә be:Мацярдушка be-x-old:Мацярдушка bg:Риган ca:Orenga ceb:Oregano cs:Dobromysl obecná cy:Penrhudd da:Almindelig Merian de:Oregano el:Ρίγανη Oregano]] es:Origanum vulgare eu:Oregano fa:مرزنگوش fi:Mäkimeirami fr:Origan gl:Ourego he:אורגנו hr:Mravinac hu:Szurokfű id:Oregano it:Origanum vulgare ja:オレガノ la:Origanum vulgare li:Marjolein lt:Paprastasis raudonėlis mk:Обично оригано ms:Pokok Oregano myv:Карвотикше nl:Wilde marjolein nn:Kung no:Bergmynte pam:Oregano pl:Lebiodka pospolita pt:Orégano qu:Unquy yuyu ro:Oregano ru:Душица обыкновенная sh:Origano simple:Oregano sl:Navadna dobra misel sr:Вранилова трава sv:Kungsmynta tl:Oregano uk:Материнка звичайна wa:Såvaedje mariolinne zh:牛至
