رامي أبو غزالة

المهندس رامي شكور أبو غزالة هو أحد ملاك والرئيس التنفيذي لسلسلة مطاعم البيك في المملكة العربية السعودية. وهو يحمل شهادة الهندسة الإنشائية من جامعة تنيسي الأمريكية. استطاع هو وأخوه المهندس إحسان أن يؤسسا مطاعم البيك وحالفهما النجاح بتحقيق سمعة منقطعة لمطاعم البيك في السعودية. تغطي سلسلة المطاعم المنطقة الغربية فقط.

تتواجد هذه السلسلة في كل من مكة والمدينة وجدة وأيضا تم افتتاح فرع في ينبع والطائف حيث يتوافد الحجاج والمعتمرون إليها بين كل حين.

بداية المشروع

بدأ المشروع من فكرة إيجاد مطعم يقدم وجبة البروست بطريقة صحية ومميزة عما عُرفت به المطاعم في ذلك الوقت. ومن ثم نشأت باقي الأفكار التي تعد ركائز النجاح الأساسية لهذا المشروع:

1. الناس: وهم الزبائن والعاملين، فقبل أن نتخذ أي قرار كان يجب علينا أن نراعي ماهي الفوائد التي سيجنيها الزبون والعامل أيضاً.
2. الجودة (جودة الأكل وجودة الخدمات) فإن لها أولوية.
3. الربح طويل المدى: لاتفكر في الربح القصير فإن أي شيء يأتي بسرعة سيذهب بسرعة، فلقد استمرينا أكثر من 25 سنة بسعر (10 ريال)وتم تعديل السعر في عام 2008 إلى 11 ريال وكان بإمكاننا أن نزيد من السعر، ولكن التزامنا بالربح الطويل هو الذي ساعدنا على النجاح لمدة 25 عاما.
4. التفاعل مع المجتمع: أي شركة أو فرد يفكر أنه يستطيع أن يعيش في مجتمع يظل يأخذ منه ولا يعطي في المقابل فهذا عنوانه الفشل.
5. السمعة الطيبة : أيضا كان من الأسباب السمعة الطيبة التي تعارف على الناس من مطعم البيك فمتاز البيك بطعم لذيذ وسرعة تقديم
6. سرعة الخدمة : يتم تدريب العاملين في المطعم على السرعة في الاعداد والتجهيز
7. النظافة العجيبة : يشرط على كل من يعمل المطعم والمدراء النظافة الشخصية ونظافة المكان وهذا من أسباب جودة الطعام المقدم له

ملف:Flag of Saudi Arabia.svg

هذه بذرة مقالة عن حياة شخصية سعودية تحتاج للنمو والتحسين، فساهم في إثرائها بالمشاركة في تحريرها.