مالات الكالسيوم
(بالتحويل من مالات كالسيوم)
| مالات الكالسيوم | |
|---|---|
| ImageFile | |
| الاسم النظامي | Calcium 2-hydroxybutanedioate |
| أسماء أخرى | مالات الكالسيوم E 352 |
| معلومات عامة | |
| رقم الكاس | |
| بوب كيم | |
| خصائص | |
| صيغة جزيئية | CaC4H4O5 |
| الكتلة المولية | 172.15 غ/مول |
| المظهر | مسحوق أبيض |
| في حال عدم ذكر الشروط فإن
البيانات الواردة أعلاه مقاسة في الشروط النظامية ومدونة حسب النظام الدولي للوحدات | |
مالات الكالسيوم مركب كيميائي له الصيغة CaC4H4O5، وهو ملح الكالسيوم لحمض الماليك.
البنية
أظهرت بيانات دراسة البنية البلورية بالأشعة السينية أن الشكل ثلاثي الهيدرات من مالات الكالسيوم Ca(C4H4O5).3H2O، له الأبعاد البلورية التالية: a = 6.6460 Å و b = 8.3795 Å و c = 8.2707 Å، وأن المجموعة الفراغية P21. وأن العدد التساندي لأيون الكالسيوم هو 7 في هذا المركب. [١]
الاستخدامات
يستخدم مالات الكالسيوم كمضاف غذائي [٢] له رقم الإي E 352، وذلك من أجل تعزيز وجود أيونات الكالسيوم في الجسم.
المراجع
- ^ Audrey Devatine, Jean Paul Canselier, Nadine Gabas1,Joël Jaud (2003). "Crystal and molecular structure of calcium L(–)-malate trihydrate". Journal of Chemical Crystallography 33 (2): 85-90. doi:.
- ^ http://www.codexalimentarius.net/gsfaonline/additives/details.html?id=337
Calcium malate]] es:Malato de calcio vi:Canxi malat
