طباخ
الطباخ هو شخص مهنته الطبخ. ووفقا لميدان وعالم الطبخ لديهم عدة رتب كتسلسل هرمي، من اقل إلى المزيد من المسؤولية :
- مساعد بسيط في المطبخ.
- طاهي.
- سو شاف Sous Chef.
- شاف (في مختلف المستويات، من المبتدئين إلى الكبار)
شاف هو أي شخص بغض النظر عن تعلم الحرفة ودرس الطبخ،، يأخذ من المطابخ التقليديه العالمية وهكذا يخلق اطباق فنية.
في المطعم أو الفندق الشاف (Chef بالفرنسية)تستخدم لتسمية رئيس المطبخ. هو المسؤول عن عدد من الاشخاص من وضع المهام والمساعدة في اعداد الاطباق ولكنهم ليسوا مسؤولين عن الطعم النهائي لها.
انظر أيضا
bg:Готвач ca:Cuiner cs:Kuchař da:Kok de:Koch Chef]] eo:Kuiristo es:Cocinero fi:Kokki fr:Chef cuisinier he:שף ht:Kizinye hu:Szakács id:Koki it:Chef ja:調理師 jv:Koki ko:조리사 la:Coquus my:စားဖိုမှူး nl:Chef-kok nn:Kokk no:Kokk pt:Chef qu:Yanuq ro:Bucătar ru:Повар simple:Chef sk:Kuchár sv:Kock th:พ่อครัว zh:廚師
