نازي جورينج (مأكولات)
نازي جورينج (بالإنجليزية:Nasi goreng) من المأكولات في إندونسيا وماليزيا وهي معناها بالغة الإندونيسية "أرز محمر " ويدخل فيها الخضروات المختلفة والجمبري والبيض المقلي ، وقد تقدم حامية بالشطة.
النازي جورينج البسيط
المكونات الاساسية لنازي جورينج هو الأرز وقليل من صلصة الصويا والتوم والبصل وبعضا من البصل الأخضر. ويطبخ الأرز بمفرده أولا ويترك ليبرد.
تقلى الثوم المفروم مع البصل ، ثم يضاف الخضروات المقطعة صغيرا وتقلب سريعا لمدة 7 دقائق. ثم يضاف الأرز مع استمرار التقليب على النار لمدة 8 دقائق أخرى. يُقلى البيض في قليل من الزيت ويقطع قطعا صغيرة مقاس عقلة الإصبع ويخلط بخلوط الأرز. ويُرش الأرز بقليل من صلصة الصويا المخففة بالماء ،ويتبل بالملح والفلفل الأسود.
النازي جورينج المخصوص
يقدم النازي جورينج المخصوص في المطاعم كأكلة رئيسية. يُضاف إلى النازي جورينج البسيط شرائح صغيرة من الجنزبيل الطازج والفلفل الرومي الأحمر والكوساء المقطعة صغيرا، وقطع الدجاج المحمر الصغيرة، والبيض المقلي المقطع صغيرا، كما يضاف إليهم الجنبري أو الروبيان المقشورين.
| ملف:Instant miso soup.jpg | هذه بذرة مقالة عن طعام أو أحد مكوناته تحتاج للنمو والتحسين، فساهم في إثرائها بالمشاركة في تحريرها. |
de:Nasi Goreng Nasi goreng]] es:Nasi goreng id:Nasi goreng ja:ナシゴレン ko:나시고렝 ms:nasi goreng nl:Nasi goreng pl:Nasi goreng pt:Nasi goreng ru:Наси горенг sv:Nasi goreng zh:印尼炒飯
