مارغرين
المارغرين أو المارجرين هو مادة غذائية بديلة للزبدة يتم تصنيعها من الزيوت النباتية أو من الشحوم الحيوانية بعملية الهدرجة. يحتوي على نسبة أقل من الدهون والسعرات الحرارية ولذلك يستخدم كثيرا في الحميات .
لا يعد المارغرين غذاء صحيا لاحتوائه على الدهون المشبعة التي قد تسبب أمراض القلب.
يطلق البعض اسم المارغرين على الزبدة نفسها، والبعض يسمي السمن بالمارغرين.
| ملف:Instant miso soup.jpg | هذه بذرة مقالة عن طعام أو أحد مكوناته تحتاج للنمو والتحسين، فساهم في إثرائها بالمشاركة في تحريرها. |
bg:Маргарин bjn:Margarin ca:Margarina cs:Margarín da:Margarine de:Margarine el:Μαργαρίνη Margarine]] eo:Margarino es:Margarina et:Margariin fa:مارگارین fi:Margariini fr:Margarine fy:Margarine ga:Buíoc gu:માર્જરિન he:מרגרינה hi:मार्जरीन hr:Margarin hu:Margarin id:Margarin io:Margarino it:Margarina ja:マーガリン jv:Margarin kk:Маргарин kn:ಮಾರ್ಗರೀನ್(ಕೃತಕ ಬೆಣ್ಣೆ) ko:마가린 lt:Margarinas ms:Marjerin nl:Margarine no:Margarin pl:Margaryna pt:Margarina ro:Margarină ru:Маргарин sh:Margarin simple:Margarine sl:Margarina sv:Margarin th:เนยเทียม uk:Маргарин vi:Bơ thực vật zh:植物牛油 zh-yue:人造牛油
