فطر محاري
الفطر المحاري (بالإنجليزية: Oyster Mushroom) هو نوع من أنواع الفطريات البرية الصالحة للأكل، والذي يستخدم أيضاً في عمليات تقليل نسبة التلوث في بيئات محددة. سمي الفطر المحاري بهذا الاسم نظراً لشكل رأسه الشبيه بالمحار، حيث أن سيقان هذا الفطر تنمو بشكل جانبي. ويعتقد آخرون بأن هذه التسمية جاءت من الطعم المحاري المميز لهذا الفطر. يستخدم الفطر المحاري بكثرة في الأطباق الصينية واليابانية، وله طعم لطيف غير لاذع، ورائحة شبيهة بالينسون.
للفطر المحاري رأس محاري أو مروحي الشكل، يتراوح قطره ما بين 5 إلى 25 سنتمتر تقريباً، ويتميز بلونه الأبيض، الرمادي، أو البني المتدرج بين الفاتح والغامق. ينتشر الفطر المحاري في المناطق الشبه استوائية، ويعتبر أحد عوامل تحلل لأخشاب، نظراً لقدرته على سحب المواد المغذية من الكائنات أو الأجزاء الميتة. يعد الفطر المحاري أحد أنواع الفطر المفترسة القليلة والمعروفة، حيث يمكن لجزء خاص يعرف بالميسيليا قتل وهضم الديدان الإسطوانية، ويعتقد أنها طريقة للحصول على النيتروجين. يحمل الفطر المحاري شبهاً بالفطر الشبحي السام، الذي ينتشر في أستراليا واليابان.
| مشاريع شقيقة | هناك المزيد من الصور والملفات في ويكيميديا كومنز حول: فطر محاري |
| ملف:Armillariella mellea.rysunek.jpg | هذه بذرة مقالة عن الفطريات وخصائصها تحتاج للنمو والتحسين، فساهم في إثرائها بالمشاركة في تحريرها. |
bg:Кладница (гъба) bo:ལེབ་ཤྭ། ca:Auriana cs:Hlíva ústřičná da:Almindelig Østershat de:Austern-Seitling Pleurotus ostreatus]] eo:Ostrofungo es:Pleurotus ostreatus et:Austerservik eu:Belarri landu fi:Osterivinokas fr:Pleurote en huître hu:Késői laskagomba id:Jamur tiram it:Pleurotus ostreatus ja:ヒラタケ jv:Jamur tiram kk:Устрицалық вешенка lt:Gluosninė kreivabudė mdf:Касфттама устрицонь вешенка ms:Cendawan tiram nl:Gewone oesterzwam pl:Boczniak ostrygowaty pms:Pleurotus ostreatus pt:Shimeji-preto qu:Rinri q'utu qumutu ru:Вёшенка обыкновенная sh:Bukovača sk:Hliva ustricová sr:Буковача sv:Ostronmussling tr:Kavak mantarı uk:Плеврот черепичастий zh:平菇
