فستق
الفستق(بالإنجليزية: Pistachio) هو ثمر شجرة الفستق، المسماة عالميا فستق حلبي، وشجرة الفستق من نباتات المناطق الباردة وتكثر في سوريا في مدينة حلب وفي إيران وتركيا.
يؤكل الفستق بعد تمليحه وتحميصه، كما يؤكل طازجآ في موسم جمعه في نهاية فصل الصيف (أواخر أيلول وتشرين الأول).
يدخل الفستق في صناعة الحلويات والحلويات الشرقية خصوصآ.
المعلومات الغذائية
يحتوي كل 100غ من الفستق الحلبي النيّ، بحسب وزارة الزراعة الأميركية على المعلومات الغذائية التالية:
- السعرات الحرارية: 562
- الدهون: 45.39
- الكاربوهيدرات: 27.51
- الألياف: 10.3
- السكر: 7.66
- البروتينات: 20.7
أنظر أيضاً
| مشاريع شقيقة | هناك المزيد من الصور والملفات في ويكيميديا كومنز حول: Pistachio |
| ملف:Blue morpho butterfly.jpg | هذه بذرة مقالة عن علم الأحياء تحتاج للنمو والتحسين، فساهم في إثرائها بالمشاركة في تحريرها. |
تاريخ الفستق:
لقد وجد الفستق في الشرق الأدنى ووسط آسيا ومنذ ذلك الزمن كانت زراعته تتم في في محيط البحر الأبيض المتوسط، وبمرور الزمن انتقلت زراعته إلى جنوب أمريكا.
az:Əsl püstə bg:Шамфъстък ca:Pistatxer ceb:Pistatso de:Pistazie dv:ޕިސްތާ ބަދަން el:Φιστικιά Pistachio]] eo:Pistakujo es:Pistacia vera et:Harilik pistaatsia fa:پسته fi:Mantelipistaasi fr:Pistache he:פיסטוק hr:Pistacija hsb:Prawa pistacija io:Pistacho it:Pistacia vera ja:ピスタチオ kaa:Piste ko:피스타치오 ku:Fistiq nl:Pistache pl:Pistacja właściwa pt:Pistache ru:Фисташка настоящая sl:Pistacija sr:Пистаћ sv:Pistasch th:พิสทาชิโอ tr:Antep fıstığı zh:开心果
