غلوكونات الحديد الثنائي

غلوكونات الحديد الثنائي
	ImageFile
الاسم النظامي	ملح الحديد الثنائي (2R,3R,4S,5S)-2,3,4,5,6-; خماسي هيدروكسي حمض الهكسانويك
أسماء أخرى	غلوكونات الحديد الثنائي ; E 579
معلومات عامة
رقم الكاس	299-29-6
بوب كيم	9291
خصائص
صيغة جزيئية	C12H22FeO14 * 2H2O
الكتلة المولية	448.156 غ/مول
المظهر	صلب أخضر
نقطة الانصهار	~ 140 °س
الذوبانية في الماء	25 غ/100 مل ماء
مخاطر
توصيف المخاطر	-
تحذيرات وقائية	-
LD50	4500 مغ/كغ (جرذان، فموي، ثنائي هيدرات)
	في حال عدم ذكر الشروط فإن البيانات الواردة أعلاه مقاسة في الشروط النظامية ومدونة حسب النظام الدولي للوحدات

غلوكونات الحديد الثنائي مركب كيميائي له الصيغة C₁₂H₂₄FeO₁₄، ويكون على شكل صلب ذي لون أخضر، له رائحة حلوة، وهو ملح الحديد الثنائي لحمض الغلوكونيك.

الاستخدامات

يستخدم غلوكونات الحديد الثنائي من أجل تعويض نقص الحديد في الجسم في فقر الدم بعوز الحديد‏، ويسوق تحت أسماء تجارية عدة مثل Fergon (فيرغون) وFerralet (فيراليت) وSimron (سيمرون).^[٢]

يستعمل كمضاف غذائي من أجل إعطاء اللون الأسود للزيتون الأخضر (تسويد الزيتون).^[٣] يمكن تمييز الزيتون المسود صناعياً من البذرة حيث يبقى لونها أخضر. يحمل غلوكونات الحديد الثنائي رقم الإي E 579.