غلوتامات ثنائية الصوديوم

غلوتامات ثنائية الصوديوم مركب كيميائي له الصيغة المجملة Na₂C₅H₇NO₄ ، وهو ملح الصوديوم لحمض الغلوتاميك.

الصيغة المفصلة له:

 COONa
     |
   CH2
     |
   CH2
     |
CH-NH2
     |
 COONa

ملف:Nuvola apps edu science.svg

هذه بذرة مقالة عن الكيمياء تحتاج للنمو والتحسين، فساهم في إثرائها بالمشاركة في تحريرها.

Disodium glutamate]] pt:Glutamato dissódico zh:谷氨酸二钠