عريكة
| هذه المقالة يتيمة حيث أن عددًا قليلاً من المقالات أو لا مقالات إطلاقًا تصل إليها. ساعد من فضلك بإضافة وصلات في المقالات ذات العلاقة. (يوليو_2011) |
| هذا المقال أو المقطع ينقصه الاستشهاد بمصادر. الرجاء تحسين المقال بوضع مصادر مناسبة. أي معلومات غير موثقة يمكن التشكيك بها وإزالتها. وسم هذا القالب منذ: يوليو_2011 |
| هذه المقالة بحاجة إلى إعادة كتابة باستخدام التنسيق العام لويكيبيديا، مثل استخدام صيغ الويكي، وإضافة روابط. الرجاء إعادة صياغة المقالة بشكل يتماشى مع دليل تنسيق المقالات. بإمكانك إزالة هذه الرسالة بعد عمل التعديلات اللازمة. وسمت هذا المقالة منذ: يوليو_2011 |
العريكة هي اكلة من المأكولات المشهورة في جنوب المملكة العربية السعودية.
وهي من المأكولات التقليدية والتراثية ولكنها لا زالت منتشرة بين اهل المناطق الجنوبية حتى الآن.
المقادير:
2 كاس دقيق اسمر 2 كاس دقيق أبيض ملعقه ملح (حسب الرغبه) عسل سمن بلدي مقدار من الماء على حسب العجين
الطريقه:
نخلط الدقيق مع بعض وننضع عليه الملح بعدين يوضع كوبين من الماء الدافي في القدر ثم يوضع الدقيق تدريج حتى لايتكتل حتى تصبح العجينه مثل خليط الكيك (وعندما يلاحظ ان العجينه أصبحت قاسيه يوضع شويه الماء وممكن تزويد الكميه على حسب الضيوف) تحرك العجينه مضبوط يوضع مقدار من العجينه على طاوه على نار هاديه (على عيون الفرن) حتى تستوي مثل الخبز ثم إذ استوت تحطينه في الحافظه لين ينتهي مقدار الخبز ثم يعجن في الحافظه حتى تصبح ناعمه ثم اعملي حفره في الوسط يوضع عليها العسل وسمن
المرجع: http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=632953
| هذه المقالة غير مصنّفة
الرجاء المساعدة قالب:عنوان كامل|action=edit}} بتصنيف هذه المقالة، حتى تظهر في قائمة أو قوائم مع المقالات الأخرى الشبيهة. |
