صنع المنتجات الغذائية

صنع المنتجات الغذائية يشمل هذا القسم تحويل منتجات الزراعة والغابات وصيد الأسماك إلى غذاء للإنسان أو الحيوان، كما يشمل إنتاج مختلف المنتجات الوسيطة التي لا تعتبر منتجات غذائية مباشرة. غالبًا ما ينتج عن هذا النشاط منتجات مرتبطة ذات قيمة أكبر أو أقل (على سبيل المثال، الجلود الناتجة عن الذبح، أو الكعك الزيتي الناتج عن إنتاج الزيت). ويتم تنظيم هذا التقسيم من خلال الأنشطة التي تتعامل مع أنواع مختلفة من المنتجات: اللحوم والأسماك والفواكه والخضروات والدهون والزيوت. ومنتجات الألبان ومنتجات مطاحن الحبوب والأعلاف الحيوانية والمنتجات الغذائية الأخرى. يمكن أن يتم الإنتاج للحساب الخاص، وكذلك لحساب الغير، كما هو الحال في الذبح المخصص. تعتبر بعض الأنشطة تصنيعاً (على سبيل المثال، تلك التي تتم في المخابز ومحلات الحلويات ومحلات اللحوم الجاهزة وغيرها التي تبيع إنتاجها الخاص). على الرغم من وجود بيع بالتجزئة للمنتجات في متجر المنتجين الخاص. ومع ذلك، عندما تكون المعالجة في حدها الأدنى ولا تؤدي إلى تحول حقيقي، يتم تصنيف الوحدة إلى تجارة الجملة والتجزئة (القسم ز). يتم تصنيف إعداد الطعام للاستهلاك الفوري في المبنى إلى القسم 56 (أنشطة خدمات الأطعمة والمشروبات ).إنتاج الأعلاف الحيوانية من مخلفات الذبح أو منتجاتها الثانوية يصنف في 10.9، في حين يصنف تحويل مخلفات الأغذية والمشروبات إلى مواد خام ثانوية إلى 38.3، والتخلص من مخلفات الأغذية والمشروبات في 38.21.