صلصة نعناع

صلصة النعناع (بالإنجليزية: mint sauce) هي صلصة إنجليزية من النعناع ، تقدم باردة مع لحم الخراف المشوي. وهي منتشرة في إنجلترا و اسكتلندا و ويلز، وتنتمي غلى المطبخ الإنجليزي.

وتحضر صلصة النعناع من أوراق النعناع الطازجة ، حيث تخرط خرطا دقيقا وتغلى في ماء مغلي ويضاف إليها قليل من الخل والسكر البني ، وأحيانا يضاف إليها عصير الليمون. وبعد تجهيزها تترك لتبرد وتتداخل المكونات مع بعضها لتكون صلصة ذات قوام .

اقرأ أيضا

• مطبخ إنجليزي
• مطبخ اسكتلندي
• مطبخ ويلزي

وصلات خارجية

• James Martins' "Real Mint Sauce" Recipe from BBC Food
• Jo' Pratt's "Mint Sauce" Recipe from BBC Food
• "Mint Sauce" Recipe from blueworldgardener.co.uk

ملف:Instant miso soup.jpg

هذه بذرة مقالة عن طعام أو أحد مكوناته تحتاج للنمو والتحسين، فساهم في إثرائها بالمشاركة في تحريرها.

بوابة:مطاعم وطعام

بوابة مطاعم وطعام

mint sauce]] de:Minzsauce es:Salsa de menta fr:Sauce à la menthe pl:Sos miętowy