شيش طاووق

شيش طاووق هي أكله تتكون من مكعبات صغيرة من صدور الدجاج متبلة بطرق مختلفة. من أشهر تتبيلاته نقع قطع الدجاج بالملح والبهار الاسود والخردل واللبن لساعات قب شويه على نار خفيقة لفترة معتدلة. وبقدم عادة مع تغميص الثوم المصنوع من مسحوق الثوم وزيت الزيتون والقليل من البطاطا المسلوق لتخفيف حدة الثوم.

واشتهر في الفترة الأخيرة أسياخ شاورما الشيش طاووق الذي يشوى على سيخ عامودي ويشذ على صحون أو خبز ويمزج مع البطاطا المقلية والثوم ومخللات المالحة.

يتميز الشيش طاووق بخفته على المعدة ويكثر من تناوله مرضى الضغط والكوليسترول^{[بحاجة لمصدر]} نظرا لانه ليس من اللحم الاحمر ولا يؤذيهم بالإضافة إلى مذاقه الذيذ.

تحتوي وجبة الشيش طاووق (300غ تقريباً) بحسب موقع شهية على 296 وحدة حرارية.

المصادر

وصفة الشيش طاووق مع معلوماتها الغذائية

بوابة:مطاعم وطعام

بوابة مطاعم وطعام

ملف:Instant miso soup.jpg

هذه بذرة مقالة عن طعام أو أحد مكوناته تحتاج للنمو والتحسين، فساهم في إثرائها بالمشاركة في تحريرها.

ملف:Cedaricon flag.png

هل أنت مهتم ببلد الأرز لبنان ؟ ستجد الكثير من المعلومات عنه في بوابة لبنان.