دهون غير مشبعة

الدهون الغير مشبعة هي التي تكون في الحالة السائلة في درجة حرارة الغرفة

= مصادر الدهون الغير مشبعة

زيت الزيتون - زيت الكونيلا - زيت الذرة - زيت دوار الشمس - زيت فول الصويا والاطعمة امثلة المكسرات والاسماك, والزيوت النباتية.

الدهون غير المشبعة فلا تسبب ارتفاع نسبة LDL والكوليستيرول ولها فوائد كثيرة إذا استهلكت بشكل معتدل.