بيروكبريتيت الصوديوم

بيروكبريتيت الصوديوم
ImageFile
أسماء أخرى	بيروكبريتيت الصوديوم، بيروسلفيت الصوديوم، ديسلفيت الصوديوم، E223
معلومات عامة
رقم الكاس	7681-57-4
خصائص
صيغة جزيئية	Na2S2O5
الكتلة المولية	190.11 غ/مول
المظهر	مسحوق بلوري أبيض
الكثافة	2.36 غ/سم3
نقطة الانصهار	> 150 °س يتفكك
الذوبانية في الماء	65 غ/100 مل ماء عند 20 °س
مخاطر
ترميز المخاطر	مادة مؤذية Xn
توصيف المخاطر	R22-R31-R41
تحذيرات وقائية	S2-S26-S39-S46
في حال عدم ذكر الشروط فإن البيانات الواردة أعلاه مقاسة في الشروط النظامية ومدونة حسب النظام الدولي للوحدات

بيروكبريتيت الصوديوم أو ميتابيسلفيت الصوديوم مركب كيميائي له الصيغة Na₂S₂O₅ ، ويكون على شكل مسحوق بلوري أبيض.

الخواص

• مركب بيروكبريتيت الصوديوم غير ثابت، وذلك بسبب طول الرابطة بين ذرتي الكبريت في المركب.
• ينحل مركب بيروكبريتيت الصوديوم بشكل جيد في الماء، وذلك مع حدوث تفاعل حلمهة بشكل بطيء إلى بيكبريتيت الصوديوم

Na₂S₂O₅ + H₂O ⇌ 2NaHSO₃

• يتحرر غاز ثنائي أكسيد الكبريت بتماس بيروكبريتيت الصوديوم مع الأحماض وتفكك المركب بالتسخين.

Na₂S₂O₅ + 2HCl → 2NaCl + 2SO₂ + H₂O

التحضير

يحضر مركب بيروكبريتيت الصوديوم من تمرير غاز ثنائي أكسيد الكبريت على محلول 50-70% من هيدروكسيد الصوديوم حيث يتشكل بداية كبريتيت الصوديوم، باستمرار التفاعل نحصل على الناتج المطلوب

Na₂SO₃ + SO₂ → Na₂S₂O₅

الاستخدامات

• يستعمل كمضاد أكسدة ضمن الإضافات الغذائية تحت رقم الإي E223
• يستعمل في صناعة الورق من أجل إزالة الكلور ومن أجل منع تشكل الفطريات.

ملف:Sodium metabisulfite.jpg

بيروكبريتيت الصوديوم

المصادر

• موسوعة رومب الكيميائية Römpp Lexikon Chemie, Georg Thieme Verlag

cs:Disiřičitan sodný de:Natriumdisulfit Sodium metabisulfite]] es:Disulfito de sodio hu:Nátrium-metabiszulfit it:Metabisolfito di sodio ja:ピロ亜硫酸ナトリウム nl:Natriummetabisulfiet pt:Metabissulfito de sódio ru:Пиросульфит натрия vi:Natri metabisunfit zh:焦亚硫酸钠