براد القدر-في قدر

براد القدر-في-القدر وتعرف أيضاً بالزير بالعربية zeer وهي جهاز تبريد ،يحافظ على الطعام بارداً بدون كهرباء باستخدام تبريد بالتبخير. يتم بناء هذا البراد بوضع قِدر طيني داخل آخر أكبر منه بينها رمل رطب وقماش رطب كغطاء. يُبَرد الجهاز عندما يتبخر الماء فيحافظ على الطعام طازجاً لفترة أطول من لو انه ترك في جوٍّ حار أو جاف. يجب أن يوضع في مكان جاف وذو تهوية جيدة حتى يتبخر الماء خارجاً بشكل فعال. حيث أنها لا تعمل بشكل جيد في المحيط الرطب. وحيث أن محمد باه أبا أوجد هذه التقنية منذ عام 1995،وحصل على جائزة روليكس (جوائز رولكس للمشاريع) ،تم تطوير هذا النظام عام 2000 إلا أن هذه التقنية كانت معروفة في الدولة الوسطى في مصر كما ظهر في الطتابة الهيروغليفية كرمز KBB أي التبريد.

وصلات خارجية

• صفحة جوائز رولكس-محمد باه
• قِدر الزير
• التبريد السلبي وقدر الزير
• جوائز شيل لتطوير المشاريع
• قدر الزير مقدمة ودليل الاستخدام للتنزيل.

Pot-in-pot refrigerator]] simple:Pot-in-pot refrigerator