المجدره

المجدرة اكلة شعبية تشتهر بها بلاد الشام، تتكون من البرغل أو الأرز المطبوخ مع العدس، وتزين بالبصل المقلي بالزيت، وتعد المجدرة أهم الآكلات الشعبية السورية التراثية كانت تحضر بشكل عام قديمآ من البرغل والعدس واليوم تحضر من الأرز أو البرغل والعدس.

هناك كذلك نوع اخر من المجدرة هو {المجدرة المصفاية} والتي يكون فيها العدس مسلوق ومنعم ومصفى بالمصفاية وتزين كذلك بشرائح البصل المقلي، المجدرة أكلة سورية لها تميزها خصوصآ فيما مضى من الأيام.

المصادر

ملف:Instant miso soup.jpg

هذه بذرة مقالة عن طعام أو أحد مكوناته تحتاج للنمو والتحسين، فساهم في إثرائها بالمشاركة في تحريرها.