اكلير
| هذه المقالة يتيمة حيث أن عددًا قليلاً من المقالات أو لا مقالات إطلاقًا تصل إليها. ساعد من فضلك بإضافة وصلات في المقالات ذات العلاقة. (مايو_2011) |
| هذه المقالة بحاجة إلى إعادة كتابة باستخدام التنسيق العام لويكيبيديا، مثل استخدام صيغ الويكي، وإضافة روابط. الرجاء إعادة صياغة المقالة بشكل يتماشى مع دليل تنسيق المقالات. بإمكانك إزالة هذه الرسالة بعد عمل التعديلات اللازمة. وسمت هذا المقالة منذ: مايو_2011 |
نوع من الحلى تتألف من عجينة شبيهة بعجينة البروفيترول تحضّر من الدقيق، الماء، الزبدة، الزيت، البيض، السكر والملح. أما الحشوة فيمكن أن تكون الكاسترد الذي يحضّر عادةً من الحليب، الدقيق، البيض، السكر، الفانيليا. هناك أنواع عديدة من الحشوة كالكريما أو الحشوات بنكهة الفاكهة.
يدهن وجه الإكلير غالباً بالشوكولا المذوّب أو الكراميل.
تحتوي قطعة الإكلير (50غ تقريباً) بحسب موقع شهية، على المعلومات الغذائية التالية:
- السعرات الحرارية: 158
- الدهون: 10
- الدهون المشبعة: 3
- الكوليسترول: 76
- الكاربوهيدرات: 13
- البروتينات: 4
