عديد السكاريد
عديد السكاريد (بالإنجليزية: Polysaccharide): هو أحد أنواع السكريات المعقدة. وهو بوليمر مكون من اتحاد أعداد كبيرة من السكريات الأحادية برابطة كلايكوزيدية (glycosidic bond). وعديد السكاريد كبير جدا، وغالبا ما يتكون من جزيئات ضخمة. وعادة ما تكون غير متبلورة غير ذوابة في الماء، وليس لها طعم حلو[١].
عندما تكون جميع السكريات الأحادية في عديد السكاريد من النوع نفسه يسمى عندها "عديد السكاريد المتجانس" (homopolysaccharide)، بينما عندما نجد أكثر من نوع واحد من السكريات الأحادية في عديد السكاريد يسمى "عديد السكاريد غير المتجانس" (heteropolysaccharides).
بعض الأمثلة عن عديدات السكاريد تتضمن النشا والغليكوجين وعديدات السكاريد مثل السيليلوز والكيتين والإينولين.
ولعديدات السكاريد صيغة عامة Cx(H2O)y حيث x عدد كبير بين 200 و 2500. وباعتبار أن الوحدة المكررة في العمود الفقري للبوليمر سكريات أحادية بستة ذرات كربون، فيمكن كتابة الصيغة العامة (C6H10O5)n حيث n تتراوح بين 40 و 3000.
المراجع
- ^ Campbell, Neil A.; Brad Williamson; Robin J. Heyden (2006). Biology: Exploring Life. Boston, Massachusetts: Pearson Prentice Hall. ISBN 0-13-250882-6. [١].
| ملف:Nuvola apps edu science.svg | هذه بذرة مقالة عن الكيمياء تحتاج للنمو والتحسين، فساهم في إثرائها بالمشاركة في تحريرها. |
be:Поліцукрыды be-x-old:Поліцукрыды bg:Полизахарид bs:Polisaharidi ca:Polisacàrid cs:Polysacharidy da:Polysakkarid de:Polysaccharide el:Πολυσακχαρίτης Polysaccharide]] eo:Polisakarido es:Polisacárido eu:Polisakarido fa:پلیساکارید fi:Polysakkaridi fr:Polysaccharide gd:Poilisacaraid gl:Polisacárido he:רב-סוכר hi:पॉलीसैक्कराइड hr:Polisaharidi hu:Poliszacharid id:Polisakarida io:Polisakarido it:Polisaccaride ja:多糖 kk:Полисахаридтер ko:다당류 li:Polysacharide lt:Polisacharidai ms:Polisakarida nl:Polysacharide no:Polysakkarid oc:Polisacarid pl:Polisacharydy pt:Polissacarídeo ro:Polizaharide ru:Полисахариды sh:Polisaharidi sk:Polysacharid sl:Polisaharid sq:Polisakaridet su:Polisakarida sv:Polysackarid ta:கூட்டுச்சர்க்கரை tr:Polisakkarit uk:Полісахариди zh:多糖
