أكي (فاكهة)
| هذه المقالة يتيمة حيث أن عددًا قليلاً من المقالات أو لا مقالات إطلاقًا تصل إليها. ساعد من فضلك بإضافة وصلات في المقالات ذات العلاقة. |
| أكي | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| فاكهة الأكي فاكهة الأكي
| ||||||||||
| التصنيف العلمي | ||||||||||
| ||||||||||
| الاسم العلمي | ||||||||||
| Blighia sapida K.D.Koenig |
الأكي (بالإنجليزية: Ackee) هي فاكهة استوائية يعود أصلها إلى أفريقيا الغربية وبالأخص إلى دول الكاميرون، غابون، بوركينا فاسو، غانا، مالي، نيجيريا، سيراليون والتوغو.[١] ترتبط فاكهة الأكي بفاكهتي الليتشي واللونجان الاستوائيتين، حيث أن شجرتها دائمة الخضرة ويبلغ طولها تقريباً العشرة أمتار.[٢]
الزراعة والاستعمالات
رغم أن الموطن الأصلي لفاكهة الأكي هو أفريقيا الغربية، إلا أن الاستعمال والاستهلاك الأكثر لها هو في المطبخ الجامايكي. الأكي هي الفاكهة الوطنية في جامايكا، والأكي والسمك المملح هو الطبق الوطني هناك. الزيت النباتي للأكي يحتوي على الكثير من العناصر الغذائية المهمة وخصوصاً الأحماض المشبعة الموجودة في الفواكه.[٣] ويعتبر زيت الأكي مساهماً رئيسياً في نظام الحمية الغذائبة للعديد من الجامايكيين.
المصادر
- ^ GRIN/NPGS Taxonomy information. Retrieved 2006-06-01.
- ^ Intoxications of the Nervous System. Amsterdam, Netherlands: Elsevier Science B.V.. 1995. ISBN 0-444-81284-9.
- ^ Jamaican Ackee. Retrieved 2006-06-02.
وصلات خارجية
| مشاريع شقيقة | هناك المزيد من الصور والملفات في ويكيميديا كومنز حول: Ackee |
- فاكهة الأكي
- قاموس الهند الغربية: موضحاً نوعين من فاكهة الأكي في منطقة الكاريبي.
- فواكه المناطق الدافئة
- وصفات لتحضير الأكي والسمك المملح في جامايكا
ca:Ackee de:Akee Ackee]] es:Blighia fr:Blighia sapida ht:Aki ja:アキー kk:Аки koi:Аки (быдмас) kv:Аки (быдмӧг) lbe:Аки (ххяххия) lt:Kriaušinė bligija mrj:Аки (пушӓнгӹ) nl:Aki (plant) pam:Ackee pl:Bligia pospolita pt:Akee ru:Аки (растение) udm:Аки (будос) vi:Ackee
